Slagterknive.

En slagterkniv har en lidt kraftigere klinge, der primært bruges til at skære store kødstykker fra bunden. Slagterknive bruges til partering og udskæring af råt kød, og de modstår tungere belastninger. Bestil også strygestål og slibesten, så du holder dine slagterknive skarpe, hvilket letter arbejdet og modvirker overanstrengelse. Når man bruger en slagterkniv er det kniven, der skal gøre arbejdet.