Svenska
English
Norsk
Suomi
Dansk
Suji Hiki Filekniv 24cm
Z1001983
Sujihiki filékniv 24cm ur serien 6MCT från MIYABI. Kniven har en robust egg och lämpad för att sköra kött, grönsaker och fisk. Den är idealisk för användning i olika köksmiljöer, inklusive restauranger
Läs mer
Produktinformation
- Sujihiki filékniv 24cm ur serien 6MCT från MIYABI. Kniven har en robust egg och lämpad för att sköra kött, grönsaker och fisk. Den är idealisk för användning i olika köksmiljöer, inklusive restauranger.
Produktsegenskaper:
Bladkärna av MicroCarbide pulverstål MC63, inbäddat i 2 lager stål. Det ger en hårdhet på ca 63 Rockwell. (internationell måttenhet för hårdhet)
CRYODUR® ishärdade blad håller skärpan extra bra, är korrosionsbeständiga och har bästa möjliga flexibilitet.
Autentisk japansk bladprofil med Tsuchime-stil (hamrad yta).
Det dubbelslipade bladet med ultravass Honbazuke-slipning ger en enorm skärpa.
Formstabilt cocobolo pakka-trä för perfekt balans, hög komfort och bekvämt skärande, oavsett skärteknik. Dessutom är det mörka träet mycket vackert.
Produktspecifikation:
Ämne/material: MC63
Typ av handtag: Gömd tang
Typ av egg/kant: Fin egg
Egg/slär-finish: Honbazuke edge
Tillverkningsmetod: Svetsade
Bladets hårdhet (HRC): 62-64 HRC
Färg på handtag: Brun
Handtagsmaterial: Pakkaträ
Längd: 38,00 cm
Bredd: 2,40 cm
Höjd t: 3,60 cm
Egenskaper
Specifikationer
| Produkthöjd (mm) | 40 |
| Produktbredd (mm) | 20 |
| Produktlängd (mm) | 380 |
| Antal förpackningar per pall (säljsenhet) | 9998 |
| Antal per säljsenhet | 1 |
| EAN | 4009839308130 |
