Oavsett tid på året är take away-beställningar alltid aktuellt. För många är det en självklarhet att beställa mat för att sedan njuta utomhus, om vädret tillåter och andra föredrar att avnjuta restaurangmaten hemma. Vi är störst på take away och har utbudet du behöver av take away-produkter, -lådor och -boxar som passar, oavsett vilka smaker din restaurang serverar.
Något som snabbt har blivit populärt bland många är hållbarhet i alla dess kategorier. Människor har blivit mer medvetna och ställer därmed högre krav på företag och varor som de konsumerar - samtidigt som de är nyfikna och beredda att betala mer för maträtter som är lokala, hållbara och enkla.
För några år sedan gjorde food trucken sin entré i Sverige med sitt lokala, avskalade och hållbara sortiment inom mat och take away. Sedan dess har de blivit väldigt omtyckta att besöka när solen kikar fram - både för upplevelsen och maten.
Oavsett om du driver en restaurang, café eller food truck har vi samlat ihop tips och tricks för att du ska kunna möta den härliga våren och dina hungriga kunder på bästa möjliga sätt, då med miljön framtiden i åtanke.
Välj dina råvaror med omsorg – både märkningar och certifieringar finns till hjälp för att hitta rätt för just din verksamhet. Att bry sig om människor, djur och natur är en viktig aspekt att ha i åtanke.
Ta tillvara på de rester som blir över. Kanske går det att sälja dagen efter eller varför inte ge bort till någon som verkligen behöver det? Informera och berätta det för dina kunder – det visar att din verksamhet tänker ett steg längre när det kommer till miljön.
Byt ut dina engångsartiklar som är gjorda av plast till produkter som är tillverkade av förnyelsebara råvaror – exempelvis papper- eller bagassematerial som andas både stadspuls och hållbarhet i ett.
Glöm inte att involvera och utbilda dina kunder om det arbete som du och din verksamhet gör för omgivningen. Uppmana dem till att använda avfallssorteringen på rätt sätt och använd dig av informativa skyltar för att vägleda eller upplysa om verksamhetens hållbara produkter.
Författare: Tingstad
Klimatkompassen® är ett enkelt klimatverktyg för att du enkelt ska kunna jämföra exempelvis pappersmuggar, engångsbestick, matförpackningar och få svar på frågan – vad är mest klimatsmart, egentligen?
LÄS MERVi har samlat material som du kan använda i kommunikationen till dina kunder. Bland annat skyltar som vädjar om att hjälpa till att minska nerskräpning, etiketter som berättar att din verksamhet har gått över till mer hållbara produkter m.m.
Läs merMånga förpackningar innehåller värdefullt material som vi, genom att återvinna, kan spara både råvara och energi genom. Med vår sammansatta återvinningsguide kan vi guida dig genon djungeln när det kommer till hur du bäst kan avfallssortera olika material.
Läs mer
Svenska
English
Norsk
Suomi
Dansk
