Rei'itetetyt ja perforoidut GN-astiat.

Rei’itetyt GN-astiat, joita kutsutaan myös reikäastioiksi, ovat ihanteellisia lisävarusteita suurkeittiöille ja ravintoloille. Pohjassa olevien pienten reikien ansiosta ne mahdollistavat nesteiden helpon valumisen, mikä tekee niistä erinomaisia esimerkiksi makkaroiden ja muiden elintarvikkeiden vesihauteisiin. Ne toimivat hyvin myös yhdistelmäuuneissa, kun valmistetaan kasviksia, perunoita ja muita ruokia.

 

Tässä muutamia tärkeimpiä etuja, joita reikä GN-astioilla on:

1. Tehokas höyrykypsennys:

• Tasainen lämmönjakautuminen: Reikien ansiosta höyry pääsee kiertämään tasaisesti ruoan ympärillä, mikä edistää tasaista ja tehokasta höyrykypsennystä.
• Nopeampi kypsennys: Höyry pääsee tunkeutumaan ruokaan eri kulmista, mikä usein lyhentää kypsennysaikoja.

2. Nesteen valuminen:

• Parannettu valutus: Reikien ansiosta ylimääräinen neste pääsee valumaan pois, mikä on erityisen hyödyllistä höyrykypsennyksessä ja rasvan valuttamisessa kypsennetystä ruoasta.
• Rapeampi lopputulos: Nesteen valuminen voi antaa ruoalle rapeamman pinnan, mikä on toivottavaa joissakin ruokalajeissa.

3. Kestävyys ja hygienia:

• Materiaali: Useimmat reikäastiat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä tekee niistä kestäviä ja helposti puhdistettavia.
• Vähemmän bakteerien kasvupaikkoja: Sileät pinnat ja kuolleiden kulmien puuttuminen estävät bakteerien piiloutumista ja kasvua.

4. Monipuolisuus:

• Käyttötarkoitusten moninaisuus: Niitä voidaan käyttää höyryttämiseen, huuhteluun, sulattamiseen ja jopa ruoan säilyttämiseen.
• Yhteiskäyttö muiden GN-astioiden kanssa: Reikäastiat voidaan asettaa toisten GN-astioiden sisään höyrytyspaikan luomiseksi tai nesteen valuttamiseksi.

 

Tarjoamme laajan valikoiman ruostumattomasta teräksestä valmistettuja rei’itettyjä GN-astioita, saatavilla useissa eri GN-ko’oissa. Tutustu valikoimaamme ja tilaa tarvitsemasi tuotteet jo tänään.