Bestick.

Materialguide Bestick

I vårt sortiment hittar du bestick i flera olika material. Genom denna guide kommer vi att presentera olika typer av bestickmaterial för att underlätta ditt val av bestick som passar dig och din verksamhet.

Rostfritt stål

Rostfritt stål är det vanligaste materialet för bestick. Det är starkt, hållbart och motståndskraftigt mot fläckar och korrosion. Rostfritt stål är också lätt att underhålla och rengöra.

Det finns olika typer av rostfritt stål för bestick: 18/10 kromnickelstål, 18/0 kromstål och 13/0 kromstål.

18/10 kromnickelstål

18/10 kromnickelstål är den högsta kvaliteten av rostfritt stål för bestick och vanligtvis det dyraste alternativet. Det består av 18% krom och 10% nickel, vilket ger besticken en högglansig yta och en hög motståndskraft mot fläckar, korrosion och rost. Därför är det lämpligt både för vardagligt bruk och finare tillfällen.

18/0 kromstål

18/0 kromstål består av 18% krom och inget nickel, vilket ger besticken en något mattare yta jämfört med 18/10 kromnickelstål. Det är ett billigare alternativ än 18/10 kromnickelstål, men är fortfarande rostfritt och motståndskraftigt mot fläckar och korrosion. Det är vanligtvis ett lämpligt val för vardagligt bruk.

13/0 kromstål

13/0 kromstål består av 13% krom och inget nickel. Detta ger besticken en mycket matt yta som är det billigaste alternativet bland de rostfria stålen. Dock är det också mindre motståndskraftigt mot fläckar och korrosion än både 18/10 kromnickelstål och 18/0 kromstål. Detta gör 13/0 kromstål vanligtvis lämpligt för enklare användning och restaurang- eller institutionsbruk.

Cromargan

Cromargan är en varumärkesbeteckning för en typ av rostfritt stål som tillverkas av det tyska företaget WMF. Det är ett material som består av högkvalitativt kromat stål och är känt för sin hållbarhet, motståndskraft mot korrosion och höga glans. Cromargan är ett legerat stål som vanligtvis består av krom, nickel och molybden, vilket ger det extra motståndskraft mot rost och korrosion.

Mässing

Mässing är en metalllegering som ibland används för att tillverka bestick. Det består vanligtvis av en blandning av koppar och zink. Mässing ger ett varmt och mjukt utseende och används för designmässigt sofistikerade bestick. Mässing kan emellertid oxidera med tiden, vilket kan orsaka missfärgningar och kräva regelbunden polering för att hålla dem blanka. Dessutom kan mässing vara känsligt för syror och är inte lika tåligt som rostfritt stål.

Vad man ska tänka på vid köp av bestick till en restaurang, café eller hotell?

Vid köp av bestick till en restaurang, café eller hotell är det viktigt att tänka på följande:

1. Material: Välj ett material som är lämpligt för din verksamhet, med hänsyn till kostnad, hållbarhet och stil. Rostfritt stål är vanligtvis det mest populära och tåliga materialet för restaurangbestick.

2. Design: Tänk på din verksamhets stil och vilken typ av mat som serveras när du väljer bestickdesign. Välj en design som kompletterar din verksamhets estetik och atmosfär.

3. Ergonomi: Se till att besticken ligger bra i handen och är bekväma att använda. Ett ergonomiskt utformat bestick kan bidra till att förbättra kundernas upplevelse.

4. Antal: Köp tillräckligt många bestick så att du alltid har tillräckligt på lager även under högtrafikperioder. Det är också bra att ha reservbestick ifall några av dem skulle försvinna eller gå sönder.

5. Underhåll och skötsel: Se till att besticken är lätta att rengöra och underhålla. Välj ett material som inte kräver mycket underhåll eller polering för att spara tid och pengar.

6. Budget: Sätt en budget för inköp av bestick och se till att du får ett bra pris för den kvalitet du behöver. Tänk på att högre kvalitet vanligtvis innebär högre kostnad, men kan också innebära lägre underhållskostnader på lång sikt.

Skötselråd för bestick

För att dina bestick ska hålla sig rena och fräscha under många år framöver, behöver de skötas om på rätt sätt. Här nedanför kommer vi att ge dig några praktiska tips på hur du kan förlänga livslängden på dina bestick:

1. Diska besticken direkt efter användning eller åtminstone skölj av dem för att minska risken för fläckar.

2. Lägg knivarna separat från skedar och gafflar i diskmaskinen för att förhindra rostbildning på kromstål.

3. Undvik att lägga besticken i blöt eller i direktkontakt med varandra för att undvika galvanism och fläckar på besticken. Torka besticken så snart som möjligt efter diskning.

4. Diska bestick med trähandtag eller gulddetaljer för hand för att undvika skador på ytan.

5. Använd skonsamma polermedel för att ta bort fläckar från besticken, undvik produkter med slipmedel eller stålull då de kan repa ytan.

6. Koka bort envist smuts genom att koka besticken i några minuter i en rostfri kastrull med maskindiskmedel eller vitt tvättmedel. Diska och torka besticken som vanligt efter kokningen.

Genom att följa dessa enkla tips kommer dina bestick att se nya ut under många år framöver.