KAI Wasabi Black Kockkniv

D6723C

Kockkniv japansk på 23,5 cm ur serien Wasabi från KAI. En rejäl och lång kniv som passar utmärkt till att skära större köttstycken och grönsaker. Bladen är tillverkat i rostfritt stål av hög kolhalt 1K6, och har hårdhet 58 +/- 1. Handtaget är av bambupulver och polypropen, vilket är hygieniskt då bambu har naturliga anti-bakteriella egenskaper. Wasabi är en serie knivar med japansk estetik som grundar sig i Zen-buddhismen.