KNIV SHOTOH PAKKATRÄ
ZW32
Shotoh Kniv ur serien 6MCT från MIYABI. Kniven har en robust egg och lämpad för att skära kött, hacka och skala frukt och grönsaker. Den är idealisk för användning i olika köksmiljöer, inklusive restauranger
Läs mer
Produktinformation
- Shotoh Kniv ur serien 6MCT från MIYABI. Kniven har en robust egg och lämpad för att skära kött, hacka och skala frukt och grönsaker. Den är idealisk för användning i olika köksmiljöer, inklusive restauranger.
Produktsegenskaper:
Bladets kärna är av pulverstål av mikrokarbid MC63 som är inbäddad i 2 lager stål. Det ger en hårdhet på ca 63 Rockwell. (Internationell måttenhet för hårdhet)
Knivblad som har ishärdats med CRYODUR® har extra hög motståndskraft mot slitage, är extra korrosionsbeständiga och optimalt flexibla.
Autentisk japansk bladprofil med Tsuchime-look (hamrad yta).
Bladet, som är slipat på båda sidor med ultraskarp Honbazuke-teknik, ger en fantastisk skärpa.
Formstabilt ergonomiskt handtag av pakka-trä för perfekt balans, hög komfort och icke uttröttande skärarbete vid alla skärtekniker. Attraktiv design i mörkt trä.
100% tillverkad i Japan
Produktspecifikation:
Ämne/material: MC63
Typ av handtag: Gömd tang
Typ av egg/kant: Fin egg
Egg/slär-finish: Honbazuke edge
Tillverkningsmetod: Svetsade
Bladets hårdhet (HRC): 62-64 HRC
Färg på handtag: Brun
Handtagsmaterial: Pakkaträ
Egenskaper
Specifikationer
| Produkthöjd (mm) | 30 |
| VG_Dimensions.Width | 20 |
| Förpackningslängd (mm) | 200 |
| Produktvikt (kg) | 0,01 |
| Antal enheter/pall | 9998 |
| Antal per säljsenhet | 1 |
| Vikt ink.emballage (kg) | 0,087 |
