Ingenting er så sterkt knyttet til jul som maten vi tradisjonelt spiser. Et tradisjonelt julebord består ofte av kjøtt i form av ribbe, pinnekjøtt, kalkun, medisterkaker og medisterpølser bare for å nevne noen. De seneste årene har kjøttindustrien blitt fremhevet som en viktig bidragende faktor til klimagassutslipp. Så hva kan du gjøre for å få et mer bærekraftig og klimavennlig julebord? Ved å redusere kjøttalternativene eller ha kjøttet som et tilbehør kan du prioritere grønne og vegetariske elementer å gjøre en forskjell. Hvis du i tillegg kan velge lokalt produserte råvarer så har du kommet et godt stykke på vei og kan spise julematen med ekstra god samvittighet.